冬季休業中

ただいま冬季休業中です。2024年は5月11日（土）11時より、営業を再開する予定です。

「寶そば」では、奥飛騨産の蕎麦の実を冬季熟成し、石臼引きした蕎麦粉を、当日朝に打って準備しています。ご注文いただいてから茹で、そして冷たい「たるま水」で締めた、みずみずしいもりそばに、奥飛騨産の本わさびを添えてご提供しております。

蕎麦は限定数のため、お陰様で13時前に売り切れとなる日もあります。また混雑する場合もありますが、何卒ご容赦願います。

営業日カレンダー

2024年 4月
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営業時間11時〜13時（限定数のため売り切れの際にはご容赦ください）本年の営業は11月12日（日）までとなります。

  • 今年の営業終了日のおしらせ
    奥飛騨にも冬の足音が聞こえてまいりました。 11月12日(日）13時をもちまして、2023年の営業を終了いたします。 お蕎麦をご賞味いただいた皆様、どうもありがとうございました。 2024年は5月中旬の営業再開を予定して… 続きを読む 今年の営業終了日のおしらせ
  • 10月21日(土)12時過ぎに3名でご来店されたお客様へ
    お伝えしたい事がございますので、大変恐れ入りますが、当ウェブサイトの「お問い合わせ」のページにあるコンタクトフォームよりご連絡いただけますと幸いです。
  • 本年最終営業日について
    11月12日（日）が2023年の最終営業日となります。2023年11月13日より2024年5月中旬までは冬季休業となります。来春の営業再開日につきましては2024年5月11日(土)を予定しております。
  • 蕎麦の花が満開です

    奥飛騨では蕎麦の花が満開です。晴天に恵まれすくすく育ちました。晩秋には新蕎麦をご提供できるかと思います。どうぞお楽しみに。